Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan ayam fillet yang sudah dipotong dadu kecil-kecil.
2. Campurkan ayam fillet dengan kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ayam dan bumbu. Aduk hingga ayam terbalut rata oleh tepung maizena.
4. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
5. Masukkan ayam fillet ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air dan aduk kembali.
6. Masak ayam hingga matang dan kuahnya mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong.
7. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang iris. Aduk sebentar hingga tomat agak layu.
8. Angkat ayam kecap minyak wijen dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Informasi Gizi:
Resep ayam kecap minyak wijen ini mengandung 305 kalori per porsi dengan rincian 22 gram protein, 16 gram lemak, dan 19 gram karbohidrat.
Ayam adalah sumber protein yang baik untuk tubuh kita, sedangkan minyak wijen mengandung lemak baik yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Namun, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan untuk menjaga keseimbangan nutrisi tubuh.
Selamat mencoba!
