Resep Sayur Labu Diam Ibu Siska

Pengantar

Sayur labu diam merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan khasiatnya. Resep sayur labu diam ibu siska adalah salah satu resep yang sudah turun-temurun dan menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan

• 1 kg labu diam, potong dadu


• 200 gr daging sapi, potong dadu kecil


• 2 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 1 ruas jari lengkuas, memarkan


• 3 lembar daun jeruk purut


• 2 sdm minyak goreng


• 2 siung bawang putih, cincang halus


• 5 butir bawang merah, cincang halus


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 500 ml air

Langkah Persiapan

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.


2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.


3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.


4. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.


5. Masukkan labu diam dan aduk-aduk hingga rata.


6. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata.


7. Masak sayur labu diam hingga matang dan kuahnya mengental.


8. Angkat dan sajikan pada piring saji.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan labu diam yang digunakan masih segar dan tidak terlalu matang. Jangan terlalu banyak mengaduk sayur labu diam saat dimasak agar tidak rusak dan hancur.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi sayur labu diam dengan menambahkan santan atau menerapkan teknik pengolahan yang berbeda seperti menggoreng labu diam terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu.

Manfaat Kesehatan

Sayur labu diam mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, labu diam juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Komentar

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep sayur labu diam ibu siska di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah saat memasak, kami siap memberikan saran dan solusi untuk Anda.

Bahan-bahan

• 1 kg labu diam, potong dadu


• 200 gr daging sapi, potong dadu kecil


• 2 lembar daun salam


• 2 batang serai, memarkan


• 1 ruas jari lengkuas, memarkan


• 3 lembar daun jeruk purut


• 2 sdm minyak goreng


• 2 siung bawang putih, cincang halus


• 5 butir bawang merah, cincang halus


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 500 ml air

Langkah Persiapan

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.


2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.


3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.


4. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.


5. Masukkan labu diam dan aduk-aduk hingga rata.


6. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata.


7. Masak sayur labu diam hingga matang dan kuahnya mengental.


8. Angkat dan sajikan pada piring saji.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna, pastikan labu diam yang digunakan masih segar dan tidak terlalu matang. Jangan terlalu banyak mengaduk sayur labu diam saat dimasak agar tidak rusak dan hancur.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi sayur labu diam dengan menambahkan santan atau menerapkan teknik pengolahan yang berbeda seperti menggoreng labu diam terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu-bumbu.

Manfaat Kesehatan

Sayur labu diam mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, labu diam juga mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Komentar

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep sayur labu diam ibu siska di bagian komentar. Jika Anda mengalami masalah saat memasak, kami siap memberikan saran dan solusi untuk Anda.